Тесты / Прочее / Прочее / Раздел 8

Раздел 8

Автор скрыт

18.10.2020. Тест. Прочее, Прочее

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тестирование по разделу 8 .

Система оценки: 5* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

Кому непосредственно подчиняется служба Room service

Варианты ответов

менеджеру службы Housekeeping
менеджеру службы питания
менеджеру службы приема и размещения

Вопрос 2

Для чего используют сервизную?

Варианты ответов

хранения запаса посуды и инвентаря
для приготовления блюд для быстрого и качественного обслуживания постояльцев
для хранения запасов продуктов и оборудования

Вопрос 3

При приеме заказов на обслуживание в номерах сотрудник службы должен доставить завтрак по звонку в течении

Варианты ответов

15 мин.
15-20 мин.
15-30 мин.

Вопрос 4

Уборка подносов и тележек с использованной (грязной) посудой с жилых этажей отеля-обязанность

Варианты ответов

горничных
официантов службы Room service

Вопрос 5

На сервировочной тележке __________ ввозится в комнату, и начинается аппетитное шоу: мясо, морепродукты, десерты обжариваются на специальной медной сковороде, а затем поджигаются с коньяком.

Варианты ответов

фондю
фламбе

Вопрос 6

Завершающим этапом обслуживания в номере является

Варианты ответов

расчет с гостями
уборка посуды из номера